| Количество: | |
|---|---|
Между компактностью и сверхдлинностью: оптимальная кухня отеля
Кухни в отелях налагают определенные ограничения: глубина подставки обычно составляет 600–650 мм, а положение мойки должно соответствовать этому размеру, обеспечивая при этом достаточную длину для функционального рабочего процесса мытья и слива. Слишком короткие раковины не оставляют места для специального места для слива; Слишком длинные мойки не подходят для стандартного модуля скамейки.
627-мм БК-63193 решает эту проблему. Он занимает стандартную площадь рабочего стола, обеспечивая при этом достаточную длину канала для поддержки двух одновременных станций: зоны промывки в центре и специального места для слива на одном конце. Ширина канала 190 мм позволяет разместить стандартную ширину раковины отеля без необходимости использования полноразмерной раковины.
Для гостиничных групп, стандартизирующих кухонное оборудование в разных отелях, размер 627 мм является практичной спецификацией, которая подходит для различных планировок кухонь отелей без необходимости индивидуального подбора размеров.
Как аксессуары меняют канал
BK-63193 поставляется с тремя аксессуарами, каждый из которых предназначен для перемещения по выступу канала:
Держатель для столовых приборов (146×160×101 мм): вилки, ложки и ножи разделены на отдельные отсеки во время цикла сушки. В гостиничных сервисных помещениях, где столовые приборы моются в большом объеме, специальное место для сушки обеспечивает порядок и предотвращает появление царапин.
Сушилка для посуды (300×160×61 мм): предназначена для тарелок, стаканов и небольших предметов гостиничного сервиса. Небольшая глубина обеспечивает циркуляцию воздуха под предметами, а решетчатая структура позволяет воде проходить в канал внизу.
Глубокая сушилка (150×160×101 мм): более глубокая корзина для кастрюль, сковородок и крупной посуды. Предметы сливаются, не оставаясь в луже воды, что важно в условиях высокой текучести кадров, когда постиранные изделия быстро возвращаются в эксплуатацию.
Все три аксессуара изготовлены из нержавеющей стали, подходят для мытья в посудомоечной машине и являются съемными — при снятии аксессуаров для крупных предметов доступна вся ширина канала.
Почему размер и класс имеют значение при закупках нескольких единиц продукции
На кухнях в отелях мойки проходят иначе, чем в жилых помещениях: сотни использований в неделю, тяжелая кухонная посуда обрабатывается разными сотрудниками, чистящие химикаты в коммерческих концентрациях и режимы проверок, которые документируют состояние.
В BK-63193 используется сталь SUS304 калибра 16 (около 1,5 мм) — стандарт коммерческой спецификации. Более тонкие калибры деформируются при повторяющихся ударах; у более низких сортов на поверхности появляются язвы и пятна, что становится проблемой при обслуживании гостиничной установки с несколькими раковинами.
Для групп по закупкам в отелях, определяющих несколько объектов, разница в стоимости между мойками коммерческого и жилого класса окупается за счет сокращения обращений за обслуживанием и увеличения срока службы.
Почему установка без оправы является стандартной в спецификациях отелей
Спецификации кухни в отеле обычно требуют установки под нижней частью для соблюдения гигиены: отсутствие открытого края означает отсутствие зазора, в котором скапливаются остатки пищи и рост бактерий остается незамеченным. Переход между скамейкой и раковиной для смыва также упрощает протоколы ежедневной уборки, которым следуют служащие отеля.
Конструкция нижнего крепления BK-63193 подходит для столешниц из камня и искусственного камня — стандартного материала для скамеек на профессионально спроектированных кухнях отелей.
| параметров | Спецификация |
|---|---|
| Модель | БК-63193 |
| Габаритные размеры | 627×190×150 мм |
| Ширина канала | 190 мм |
| Глубина бассейна | 150 мм |
| Материал | SUS304 Нержавеющая сталь |
| Измерять | 16 калибр (1,5 мм) |
| Установка | Подмонтировать |
| Аксессуары | Держатель для столовых приборов (146×160×101 мм), сушилка для посуды (300×160×61 мм), глубокая сушилка (150×160×101 мм) |
| Сертификация | Водяной знак/CUPC (подтвердите с помощью спецификации) |
| Совместимость с | Кухни отелей, коммерческое питание, общественное питание в больших объемах, скамейки |
Вопрос: В чем разница между BK-63193 и BK-108194?
О: BK-108194 (1077 мм) — самый длинный канал в линейке BECASUS, предназначенный для кухонных островов и двухпользовательских станций. BK-63193 (627 мм) — второй по длине, он предназначен для установки на стандартную глубину скамейки на кухнях отелей. Выберите модель шириной 1077 мм для островов и кухонь открытой планировки; выберите модель 627 мм для обычного оснащения беговой скамейки.
Вопрос: Можно ли использовать все три аксессуара одновременно?
О: Да — три аксессуара можно расположить вдоль выступа в соответствии с рабочим процессом на кухне. Они занимают разные зоны канала и могут быть расположены таким образом, чтобы одновременно обеспечивать сушку столовых приборов, слив посуды и слив кастрюли.
Вопрос: В чем разница между глубокой сушилкой и сушилкой для посуды?
О: Сушилка для посуды (300×160×61 мм) более мелкая — предназначена для тарелок, стаканов и плоских предметов. Глубокая сушилка (150×160×101 мм) глубже и шире — она предназначена для кастрюль, гостиничных сковородок и посуды большего размера.
Вопрос: Подходит ли калибр 16 для использования на кухне отеля?
А: Да. SUS304 толщиной 16 мм (1,5 мм) является коммерческим стандартом для кухонных моек в отелях и коммерческих помещениях. Он обеспечивает достаточную толщину, чтобы противостоять вмятинам от тяжелой посуды и сохранять геометрию в течение многих лет коммерческого использования.
Вопрос: Какие сертификаты доступны для закупок отелей?
О: Доступны сертификация водяных знаков (Австралия) и сертификация CUPC (Северная Америка). Подтвердите, что требуется для вашего проекта, на этапе запроса, а также укажите предполагаемое количество и сроки доставки.
