BK-63193 Kanalspüle für gewerbliche Arbeitsstationen, 627 x 190 x 150 mm, Unterbau aus SUS304 für die Gastronomie in der Hotelküche
Teilen mit:
| Menge: | |
|---|---|
Produktbeschreibung
Warum ein 627-mm-Kanal im Hotelküchendesign?
Zwischen kompakt und ultralang: Der Sweet Spot der Hotelküche
Hotelküchen stellen eine besondere Einschränkung dar: Die Tiefe der Spüle beträgt normalerweise 600–650 mm, und die Position des Spülbeckens muss in diese Abmessung passen und gleichzeitig genügend Länge für einen funktionalen Wasch- und Abtropfarbeitsablauf bieten. Zu kurze Spülbecken lassen keinen Platz für eine eigene Abtropfposition; Zu lange Spülen passen nicht in das Standard-Runbank-Modul.
Das 627-mm-BK-63193 löst dieses Problem. Es passt in die Grundfläche einer Standard-Laufbank und bietet gleichzeitig eine ausreichende Kanallänge, um zwei gleichzeitige Stationen zu unterstützen: eine Waschzone in der Mitte und eine spezielle Abtropfposition an einem Ende. Die Kanalbreite von 190 mm ist für die Standardbreite von Hotelpfannen geeignet, ohne dass ein großes Waschbecken überflüssig ist.
Für Hotelgruppen, die die Küchenausstattung in allen Häusern standardisieren, ist das Maß von 627 mm eine praktische Spezifikation, die für verschiedene Hotelküchenlayouts ohne individuelle Größenanpassung geeignet ist.
Drei Zubehörteile, ein integriertes System
Wie die Accessoires den Kanal verändern
Der BK-63193 wird mit drei Zubehörteilen geliefert, die jeweils so konzipiert sind, dass sie entlang der Kanalkante gleiten:
Besteckhalter (146 x 160 x 101 mm): Geteilte Fächer trennen Gabel-, Löffel- und Messertypen während des Trocknungszyklus. In Hotelserviceumgebungen, in denen Besteck in großen Mengen gespült wird, sorgt eine spezielle Trocknungsposition für Ordnung und verhindert Kratzer.
Abtropfgestell (300 x 160 x 61 mm): Passend für Teller, Gläser und kleinere Serviceartikel im Hotel. Die geringe Tiefe ermöglicht die Luftzirkulation unter den Gegenständen, während die Gitterstruktur das Wasser durch den darunter liegenden Kanal leiten lässt.
Tiefer Abtropfkorb (150 x 160 x 101 mm): Ein tieferer Korb für Töpfe, Hotelpfannen und größeres Kochgeschirr. Die Gegenstände laufen ab, ohne dass sie im Wasser verbleiben – wichtig in Umgebungen mit hohem Warenumschlag, in denen gewaschene Gegenstände schnell wieder in Betrieb genommen werden.
Alle drei Zubehörteile sind aus Edelstahl, spülmaschinengeeignet und abnehmbar – die volle Kanalbreite steht für große Gegenstände zur Verfügung, wenn das Zubehör entfernt wird.
16-Gauge SUS304 für die Haltbarkeit von Hotelküchen
Warum Dicke und Güte bei der Beschaffung über mehrere Einheiten wichtig sind
Hotelküchen durchlaufen Spülbecken anders als Wohnumgebungen: Hunderte von Anwendungen pro Woche, schweres Kochgeschirr, das von verschiedenen Mitarbeitern gehandhabt wird, Reinigungschemikalien in handelsüblichen Konzentrationen und Inspektionssysteme, die den Zustand dokumentieren.
Der BK-63193 verwendet 16 Gauge (ca. 1,5 mm) SUS304 – den kommerziellen Spezifikationsstandard. Dünnere Messgeräte verformen sich bei wiederholtem Aufprall; Bei niedrigeren Qualitäten kommt es zu Lochfraß und Flecken auf der Oberfläche, die bei einer Hotelinstallation mit mehreren Waschbecken zu einem Wartungsproblem werden.
Für Hotelbeschaffungsteams, die über mehrere Objekte hinweg spezifizieren, wird der Kostenunterschied zwischen Spülen in gewerblicher und privater Qualität durch weniger Wartungsaufrufe und eine längere Lebensdauer ausgeglichen.
Unterbauinstallation für gewerbliche Küchen
Warum die randlose Installation in Hotelspezifikationen zum Standard gehört
Die Spezifikationen für Hotelküchen erfordern aus hygienischen Gründen in der Regel eine Unterbauinstallation: Kein freiliegender Rand bedeutet, dass es keine Lücke gibt, in der sich Essensreste ansammeln und Bakterienwachstum unentdeckt bleibt. Der bündige Übergang zwischen Sitzbank und Waschbecken vereinfacht auch die täglichen Reinigungsprotokolle, die das Housekeeping im Hotel befolgt.
Das Unterbaudesign BK-63193 ist für Arbeitsplatten aus Stein und Kunststein geeignet – das Standardwerkstoff für Arbeitsplatten in professionell gestalteten Hotelküchen.
Produktspezifikationen
| Parameterspezifikation | |
|---|---|
| Modell | BK-63193 |
| Gesamtabmessungen | 627×190×150mm |
| Kanalbreite | 190mm |
| Beckentiefe | 150mm |
| Material | Edelstahl SUS304 |
| Messgerät | 16 Gauge (1,5 mm) |
| Installation | Unterbau |
| Zubehör | Besteckhalter (146 × 160 × 101 mm), Abtropfgestell (300 × 160 × 61 mm), tiefes Abtropfgestell (150 × 160 × 101 mm) |
| Zertifizierung | Wasserzeichen/CUPC (mit Datenblatt bestätigen) |
| Kompatibel mit | Hotelküchen, gewerbliche Gastronomie, Großküchen, Küchenanlagen |
FAQ
F: Was ist der Unterschied zwischen BK-63193 und BK-108194?
A: Der BK-108194 (1077 mm) ist der längste Kanal im BECASUS-Sortiment und wurde für Kücheninseln und Doppelbenutzerstationen entwickelt. Der BK-63193 (627 mm) ist der zweitlängste und so konzipiert, dass er in Standard-Unterschranktiefen in Hotelküchen passt. Wählen Sie das 1077-mm-Modell für Inseln und offene Küchen; Wählen Sie das 627-mm-Modell für herkömmliche Laufbank-Ausstattungen.
F: Können alle drei Zubehörteile gleichzeitig verwendet werden?
A: Ja – die drei Zubehörteile können entlang der Leiste positioniert werden, um sie an den Arbeitsablauf in der Küche anzupassen. Sie nehmen verschiedene Zonen des Kanals ein und können so angeordnet werden, dass sie gleichzeitig das Trocknen von Besteck, das Abtropfen von Geschirr und das Abtropfen von Töpfen ermöglichen.
F: Was ist der Unterschied zwischen dem tiefen Abtropfgestell und dem Abtropfgestell?
A: Das Abtropfgestell (300 x 160 x 61 mm) ist flacher – konzipiert für Teller, Gläser und flache Gegenstände. Die tiefe Abtropffläche (150 x 160 x 101 mm) ist tiefer und breiter – konzipiert für Töpfe, Hotelpfannen und größeres Kochgeschirr.
F: Ist 16-Gauge für die Verwendung in Hotelküchen geeignet?
A: Ja. 16-Gauge (1,5 mm) SUS304 ist der kommerzielle Spezifikationsstandard für Hotel- und Gewerbeküchenspülen. Es bietet eine ausreichende Dicke, um Dellen durch schweres Kochgeschirr zu widerstehen und die Geometrie über Jahre hinweg bei kommerzieller Nutzung beizubehalten.
F: Welche Zertifizierungen gibt es für die Hotelbeschaffung?
A: Wasserzeichen-Zertifizierung (Australien) und CUPC-Zertifizierung (Nordamerika) sind verfügbar. Bestätigen Sie in der Anfragephase, was für Ihr Projekt erforderlich ist, zusammen mit der geschätzten Menge und dem Lieferzeitplan.
